Одни грибы обязательно нужно промывать в воде, другие достаточно очистить от грязи, чтобы влага не испортила их консистенцию. От правильной подготовки продуктов будет зависеть и вкус готового блюда. Вместе с экспертом расскажем, как правильно чистить разные грибы. Общие рекомендации по очистке грибов Тихая охота (сбор грибов) начинается летом и заканчивается осенью до заморозков. А лучшее время для этого — раннее утро, когда еще не высохла роса. Очищать ли грибы во время сбора, зависит от того, насколько они загрязнены...

Вопрос возник внезапно, попросил подписчик ник "Неможетбыть! "- объяснить, как правильно мыть грибы. Ну что уже мелочиться, давайте по всей обработке пройдемся. Не претендую на истину в первой инстанции, просто поделюсь опытом как я сама обрабатываю грибы, может не все делаю"правильно", меня особенно никто не учил и это наверно даже хорошо, есть много спорных моментов в общепринятой практике обработки грибов. Все фото мои, из архива разных лет, что попалось под "руку", архив - огромный) Обработка грибов в лесу...

Провести весь день в лесу, собирая грибы, - самое любимое занятие для того, кто увлекается тихой охотой. Сбор грибов и просто прогулка по лесу доставляет огромное удовольствие, можно ходить целый день и даже не чувствовать усталости! Особенно, когда повезет с погодой и год выдается грибной. Но нужно, конечно, всегда помнить о том, что в конце этого прекрасного дня придется еще хорошо потрудиться, чтобы все старания не прошли даром. Поэтому собирать лучше такое количество грибов, которое потом будет по силам правильно почистить и обработать...