Каждый раз, когда собираюсь замораживать грибы – вот реально впадаю в ступор. Ну потому что везде пишут по-разному, а хочется же сделать по уму, чтобы потом не было этого противного льда и запаха затхлого леса (знакомо, да?). Вид грибов Что делать с водой Личный опыт Сырые (не варёные) Не мочить! Лучше почистить влажной тряпкой, ибо иначе — будет лёд. Замораживал и так, и эдак. Сухие намного лучше — не слипаются и без льда! Отварные После варки просто охладить и заморозить. Промывать не обязательно...

Как чистить грибы для варки - для супа, маринования, консервирования Очистить готовящиеся грибы просто . В этом случае мы можем просто использовать чистую воду и не беспокоиться о сушке грибов. Свежие грибы (как собранные в лесу, так и купленные в магазине или на рынке) тщательно очищают от песка, мха, листьев и хвои. Затем промойте их несколько раз чистой водой и оставьте на некоторое время на сите, чтобы они стекали. Это лучший способ чистить грибы с жабрами под шляпой. Если, например, мы готовим...