Каждый раз, когда собираюсь замораживать грибы – вот реально впадаю в ступор. Ну потому что везде пишут по-разному, а хочется же сделать по уму, чтобы потом не было этого противного льда и запаха затхлого леса (знакомо, да?). Вид грибов Что делать с водой Личный опыт Сырые (не варёные) Не мочить! Лучше почистить влажной тряпкой, ибо иначе — будет лёд. Замораживал и так, и эдак. Сухие намного лучше — не слипаются и без льда! Отварные После варки просто охладить и заморозить. Промывать не обязательно...