8576 читали · 1 год назад
Препарат, которому уже 50 лет, помог при заражении амебами, поедающими мозг
Оказалось, что лекарство от инфекций мочевыводящих путей, которому уже несколько десятков лет, помогает при лечении амебных инфекциях. Они убивают подавляющее большинство людей, которые заразились «поедающих мозг» бактериями. Поедающая мозг амеба распространяется в США: есть ли опасность для России Перспективность препарата описали в отчете о клиническом случае, опубликованном в январе в журнале Emerging Infectious Diseases. Мужчина 54 лет, в мозг которого проникла амеба Balamuthia mandrillaris, поступил в больницу Северной Калифорнии с необъяснимым припадком...
243 читали · 5 месяцев назад
Нитритная соль - для чего нужна и как применяется в кулинарии?
Это добавка, которую сейчас используют для приготовления бекона, грудинки, сырокопченых и копченых колбас, мясных деликатесов. Раньше использовали селитру, а в современном мире перешли на нитритную соль. Итак, чем она такая интересная: · делает соленое или копченое мясо более нежным, розовым и красивым · продлевает срок годности мясных продуктов · благодаря составу...