Кефир — напиток, который улучшает пищеварение и обогащает организм микроэлементами. Как еще он влияет на здоровье — рассказываем в статье. Что надо знать Кефир — это напиток со сливочной текстурой и кисловатым вкусом. Его делают из молока и кефирных зерен (грибка) путем брожения. В кефирных зернах содержатся молочнокислые бактерии. Они преобразуют лактозу в кислоту, которая придает кефиру легкий кислый привкус. По вкусу кефир немного похож на йогурт, но с более жидкой консистенцией. Напиток можно купить в магазине или сделать самостоятельно дома...

Наверное, никто не станет отрицать полезные свойства кисломолочных продуктов, в частности кефира, однако и у него есть некоторые противопоказания. Например, кефир не рекомендуется пить людям с подтвержденными панкреатитом, гастритом, есть диагностированы диарея или обострение язвы желудка, передает Sports.kz со ссылкой на Pensnews.ru. Да и полностью здоровым людям желательно употреблять его в ограниченных количествах, доза более 2 стаканов в день может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта...