Каштановый мед встречается довольно редко, по этой причине относится к ценным продуктам пчеловодства. Мед представленного сорта делится на посевной и конский, однако часто он предлагается в смешанном сочетании...

Описание каштанового меда По названию продукта можно догадаться, что его получают из нектара, собранного в момент цветения каштанов. Полученный мед ценится, так как деревья не распространены на обширных территориях. Известно 2 вида каштанов — посевной и конский. В зависимости от полученного источника нектара выделяют несколько видов меда: Отличительная черта каштанового меда — его цвет. Мед, собранный с посевного каштана, более темный и резким вкусом и запахом. Мед, полученный с конского каштана, бесцветный и имеет более жидкую консистенцию. Скорость засахаривания — еще одно отличительное свойство каштанового меда...