Встретила интересное мнение шеф-повара и специалиста по гастроботанике Андрея Колодяжного о полезных свойствах почек растений и способах их готовки для употребления в пищу. Он прямо так и рекомендует: "Ешьте весной почки!". Колодяжный отметил, что весной у жителей России есть уникальная возможность пополнить дефицит важных элементов в организме, используя пробуждающиеся дикорастущие растения. Особенно ценными являются молодые, еще не раскрывшиеся почки. По мнению эксперта, почки березы и тополя обладают высоким содержанием смол и витамина C...

Весна! Уже появились сосновые почки. Ура! Их польза действительно велика. Сосновые почки хорошо убивают микробы, уменьшают воспалительные процессы в организме, гоняют желчь, обладают мочегонным эффектом, имеют общеукрепляющие свойства для организма. Также сосновые почки применяют при всех лёгочных заболеваниях, при проблемах связанных с полостью рта. Делают ингаляции, полощут горло и укрепляют дёсна отваром из сосновых почек. Ингредиенты: 1. Сосновые почки (5-7 штук) 2. Яблоко (1 шт) 3. Салат (или другую нейтральную зелень) 4...