Если рыбий жир большинство выросших в СССР вспоминают с ужасом, то дрожжевой напиток – с восторженной ностальгией. Его давали в детских садах, пионерских лагерях и санаториях не только потому, что детям напиток нравился. Питательно и вкусно Кроме того, что напиток обладал высокой пищевой ценностью, он просто готовился, поэтому нередко им потчевали внучат бабушки. Они брали 10 граммов пивных или пекарских дрожжей, тщательно их растирали, заливали половиной стакана кипятка, добавляли ложку сахара, ставили в теплое место. Через час питательный и вкусный напиток был готов. В него можно было добавить медку – и тогда питье становилось еще полезней...

Тем, кто еще не слышал о благотворном влиянии пивных дрожжей, может показаться странным, что подобное может оказать положительное влияние на здоровье человека. И не только человек. Пивные дрожжи также широко используются у животных. Например, собаки или лошади. Самая известная польза для здоровья - высокое содержание витаминов группы В и положительное влияние на пищеварение. Но это далеко не все. Это дрожжи Saccharomyces cerevisiae (пекарские) . Они были первоначально произведены как побочный продукт производства пива...