Иван-чай, он же кипрей узколистный, он же — ивовая трава. Это именно тот чай, который пили в России задолго до появления китайского черного чая (который не совсем и черный, как мы знаем, в Китае полюбившийся русским и европейцам сорт называют красным, а черные чаи — это пуэры с привкусом земли). Кипрей в России был очень популярен, и чай из него, и мед, собранный пчелами с цветов иван-чая, считались целебными. Кипрей не только заваривали, но и ели: из корней делали сладковатую муку, стебли жарили...

Традиции употребления травяных настоев и отваров уходят своими корнями в глубокую древность. Для изготовления напитков, обладающих уникальными эффектами и помогающих восстановить силы и энергию, применялись самые разные сборы — на основе душицы, малины, смородины или зверобоя. Каждый из них обеспечивал не только приятное согревающее послевкусие, но и способствовал общему улучшению самочувствия, отдавая нужные натуральные витамины и микроэлементы. Среди популярных рецептов на растительной основе,...