Как правильно гасить соду и для чего это нужно, должна знать каждая хозяйка. От этого зависит внешний вид, качество мучных изделий; аппетит и здоровье семьи. Содержание Зачем нужно гасить соду, и почему именно уксусом Во многих рецептах выпечки есть совет – добавить соду, гашеную уксусом. Без этого тесто получится плотным, изделия будут плоскими и жесткими. Почему нужно брать именно соду, обязательно ли прибавлять уксус, в какой последовательности смешивать компоненты – рецепты, обычно, не разъясняют...

Интернет пестрит роликами о пищевой соде. Некоторые авторы роликов убеждают, что можно легко похудеть с её помощью, демонстрируя потребление её с водой в огромном количестве. Не думаю, что это полезно… Более того, убеждена, что это приносит огромный вред организму...