О том, что фолиевая кислота или витамин В9 требуется организму, известно всем. Фолиевая кислота —водорастворимый витамин, участвующий в фундаментальных процессах организма. Например, фолиевая кислота участвует в регуляции роста новых клеток и синтезе нуклеиновых кислот — ДНК и РНК. При дефиците фолатов процесс деления клеток нарушается и страдают интенсивно обновляющиеся или растущие ткани — слизистые оболочки ЖКТ, костный мозг, кожа и клетки иммунной системы. Часто недостаток фолиевой кислоты связан с неправильным питанием...