Хвостовик - это та часть клинка, которая уходит в эфес. К которой крепится (тем или иным способом) рукоять. По сути своей - черешок, но этот термин в русском оружиеведении относительно клинкового оружия обычно не употребляется, не принято. Хотя сама рукоять, кстати, может называться череном. Очень часто, оценивая клинок, его свойства и качества, про хвостовик как-то забывают. А зря: помимо того, что на нем может быть помещена какая-то важная информация (например, клейма, надписи, облегчающие атрибутацию...