ВНИМАНИЕ! Ловля осетровых рыб крючковыми самоловами повсеместно, без каких-либо исключений, запрещена во всех регионах России как для любителей, так и для промысловиков. Материалы данного раздела предназначены исключительно для ознакомительного чтения! Странная история происходит с осетрами и родственными им рыбами – чем больше их охраняют, тем меньше осетровых становится в водоемах. Причем резкое падение численности с удивительной неизбежностью следует за очередным витком запретов. Одним из первых...

Ингредиенты для приготовления рыбного студня: головы осетровых рыб — 300 г рыба — 300 г рыбная мелочь — 300 г желатин — 9 г корень пет­рушки лук репчатый морковь соль, перец и специи по вкусу лавровый лист Рецепт приготовления рыбного студня: Кости, кожу, плавники и чешую, которые остаются от разделки рыбы, промывают, заливают холодной водой (1 л на 1 кг отходов), добавляют мор­ковь, лук, корень петрушки и варят около 1,5 ч. В конце варки кладут лавровый лист и перец. Можно сварить бульон из рыбной мелочи (ерша, пескарей, окунь­ков и т...