Правильное размораживание помогает сохранить питательные и полезные вещества, а также форму рыбы. Существует несколько способов разморозки целой тушки или филе перед приготовлением рыбных блюд. 1. В холодильнике Лучше, чтобы тушка оттаивала естественно. Не ошпаривайте горячей водой, чтобы ускорить процесс размораживания. Если хотите приготовить рыбное блюдо вечером, переместите утром рыбку из морозилки на нижнюю полку холодильника. Доставать из пакета не нужно. В таком виде положите на тарелку. Вечером аккуратно разрежьте пакет и слейте жидкость...

С чего начинается любая рыбалка? Конечно же с прикармливания, вернее даже немного раньше - с выбора и приготовления прикормочной смеси. Умение правильно прикормить рыбу сегодня трудно переоценить. За годы постоянных экспериментов с прикормками собственного производства рыболовы успели наработать рецепты уловистых составов и общее понимание их работы. Все это привело к настоящему буму прикармливания, который произошел после того, как часть этого опыта воплотилась в готовых заводских смесях, производство которых вышло на промышленный уровень...