В прошлом мы рассмотрели: где выращивают кофе, как его обрабатывают, упаковывают и в итоге экспортируют в мешках в страны потребления, в том числе и нашу. По всей этой цепочке зеленый кофе попадает на кофейные производства, где его необходимо обжарить, чтобы из зерен можно было готовить напитки...

Зачем обжаривать зёрна кофе. Различные методы обжарки: в сковороде, духовке, жаровне, ростере, попкорнице.