Почему раньше наши мамы и бабушки прежде чем добавить лапшу или макароны в суп, всегда сначала обжаривали ее на сухой сковороде? Может я совершаю ошибку, так как не делаю этого? *** Как было в советское...

Многие хозяйки, готовя супы с вермишелью, практикуют ее предварительную обжарку. Кажется, лишняя трата времени, но на самом деле, эта простая процедура значительно улучшает вкус и текстуру готового блюда. Давайте разберемся, почему обжаривание вермишели перед добавлением в суп – это не просто прихоть, а важный кулинарный секрет. Эта маленькая хитрость позволяет из простого супа сделать шедевр. Особенно, когда хочу удивить вкусным вермишелевым супчиком, обязательно обжариваю вермишель на сковороде до золотистого цвета...