Рис является вкусным и весьма популярным у нас гарниром. Он отлично сочетается с рыбой, мясом и овощами. Вот только готовить его следует правильно, чтобы зерна не слиплись во время варки, и не превратились в неаппетитную кашу-размазню. Я знаю маленькую хитрость, позволяющую мне всегда подавать на стол рассыпчатый и ароматный рис. О ней я и расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Что я делаю для того, чтобы рис при варке не превратился в кашу? Рис - крупа непростая. Сварить из рисовых зерен рассыпчатый гарнир бывает весьма затруднительно...

Жареный рис - одно из самых популярных блюд Юго-Восточной Азии. Обычно рис готовят в воке, но можно использовать и обычную сковороду. Перед тем, как обжаривать рис, его нужно сварить. Важно помнить: чтобы гарнир получился рассыпчатым, необходимо жарить рис только комнатной температуры (в идеале - оставшийся рис из холодильника). Если рис будет горячим, то при попадании на раскаленную поверхность он превратится в кашу. Запомните эти простые правила и приступайте к приготовлению вкуснейшего ужина!...