Способы питания растений. Чем питаются растения. Роль минеральных удобрений. Нитраты и нитриты в растениях. Здравствуйте, уважаемые читатели! Эту тему я лично поднимал не один раз, думаю, повторить ее будет полезно для многих наших коллег. Твердо знаю, что многие, вообще, в ней не разбираются, а подавляющее большинство искренне заблуждаются. Я считаю ее основополагающей в земледелии, проходят ее в школе в пятом классе на уроках ботаники. Но кто из нас это помнит? Поэтому, повторюсь, начинать с этой темы нужно каждый новый сезон...

Нитраты - это природные соединения - соли азотной кислоты. Растения всасывают нитраты и почвы. Чем больше нитратов в почве, тем больше их окажется в урожае. Сами нитраты для растений не вредны. А вот для человека они представляют опасность. В организме человека нитраты синтезируют вещество нитрозамин. Он способствует росту злокачественных опухолей. И правильное питание, в том числе со своего огорода становится уже не правильным. Поэтому надо знать, что способствует накоплению нитратов и соблюдать дозы удобрений, не превышая их...