Способы питания растений. Чем питаются растения. Роль минеральных удобрений. Нитраты и нитриты в растениях. Здравствуйте, уважаемые читатели! Эту тему я лично поднимал не один раз, думаю, повторить ее будет полезно для многих наших коллег. Твердо знаю, что многие, вообще, в ней не разбираются, а подавляющее большинство искренне заблуждаются. Я считаю ее основополагающей в земледелии, проходят ее в школе в пятом классе на уроках ботаники. Но кто из нас это помнит? Поэтому, повторюсь, начинать с этой темы нужно каждый новый сезон...

Нитраты поставляют растениям один из самых важных элементов – азот. Без него они не смогут нарастить зелёную массу, а значит не дадут хороший урожай. С другой стороны всем хорошо известно, что излишнее количество нитратов в овощах отрицательно сказывается на нашем здоровье.  Как же быть? Как добиться золотой середины? Немного о природе нитратов Нитраты, или как их раньше называли селитры являются производными азотной кислоты. Они содержат однозарядный анион NO3−, который и поставляет растениям азот...