Протеиновые батончики стали зерном раздора, разделив мировое сообщество на тех, кто говорит об их безусловной пользе, и тех, кто говоря об их химической составляющей, выступает против их употребления. Телеканал «Доктор» решил взвесить все «за» и «против» и развеять самые устоявшие мифы об этом высокобелковом продукте. Для начала давайте разберемся в терминологии. Что такое протеин? Это группа белков, происходящих от греческого слова «протос» — первичный или важнейший, то есть, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма...

Продукт, который можно найти в любой точке света и в любом магазине – от заправки до крупного супермаркета – один из самых молодых на рынке продовольственных товаров. И если бы его не существовало, его точно нужно было придумать. «Праотцы» современных батончиков появились на свет не так давно, в 1986 году, в маленькой калифорнийской кухне, где влюбленная пара двух марафонцев – Брайан и Дженнифер Максвелл – смешивали витамины, овсянку, сывороточный белок и кукурузный сироп, чтобы обеспечить здоровым перекусом самих себя и выдерживать многокилометровые забеги...