Врачи регулярно напоминают, как важна клетчатка для организма, однако мало кто знает, сколько именно пищевых волокон необходимо употреблять в день, в каких овощах, фруктах и ягодах содержится больше всего полезных веществ и что есть, чтобы не набирать вес. Редакция Food.ru выяснила все про нормы, принятые врачами, рассказала, как добирать клетчатку в рационе и зачем это нужно. Чем полезна клетчатка Клетчатка — это растительные волокна, которые не перевариваются в желудке человека. Они содержатся в овощах, фруктах, бобовых, злаках, семечках и способны влиять на общий уровень здоровья...

Мы привыкли ставить знак равенства между клетчаткой и овощами, но этом не совсем так. ПАВЕЛ ПОЛЯНСКИЙ Каждый взрослый знает, что для здоровья кишечника и нормального пищеварения в пищу нужно употреблять продукты богатые клетчаткой, и мы привыкли ставить знак равенства между клетчаткой и овощами, но этом не совсем так, пояснил гастроэнтеролог Сергей Вялов. В своём блоге кандидат медицинских наук поясняет, что клетчатка это не обязательно зелень, овощи или фрукты - столь необходимые нашему кишечнику пищевые волокна содержатся в этих продуктах не в таком большом количестве, как принято считать...