Любимый россиянами крепкий напиток — коньяк — многообразен и многолик. Он бывает пленительно мягким и обжигающе острым, его могут использовать в коктейлях и пить в чистом виде. Именно эта многогранность напитка заставляет задуматься: так что такое коньяк на самом деле? В чём его особенности производства, и как пить его правильно? Ранее мы рассказывали про бренди, но сегодня остановимся на классическом французском коньяке.  История производства коньяка Взглядов на историю производства коньяка множество...

Регулярно публикуя данные о продажах коньяка в России, мы сталкиваемся с возмущением в комментариях, где утверждают, что это не настоящий коньяк. Но реальность такова, что именно такой "коньяк", который многие считают «подделкой», пользуется большим спросом.  В XX веке коньяк приобрел статус элитного напитка, который обычно дарят, а употребляют в округлых бокалах, подогревая их в ладонях. На практике же в России коньяк часто служит чем-то вроде «дорогой водки», поскольку его употребление в чем-то сходно с водкой - пьют стопками, залпом, с закуской за праздничным столом, на рыбалке и так далее...