Дрожжи – друзья наши. Без бражки, которую они делают, не было бы наших любимых напитков. Давайте отдадим им честь, будем помогать в этом нелегком деле. Покормим их. Кратко пробежимся: для чего нужна подкормка, какие продукты использовать для хорошей работы грибков для браги. Для чего нужно подкармливать дрожжи? Давайте сразу, дрожжи для зерновых и фруктовых браг подкармливать не нужно. Для дрожжей эти виды сырья, как новогоднее застолье. Мы же поговорим про те случаи, когда подкормка необходима. Чаще всего дело касается сахарных браг...

Зачем осветлять, фильтровать брагу? Что это даёт самогонщику? Ведь диаметр труб современные производители стараются делать шире, чтоб они не засорялись. Стоит упомянуть и о клампах на 2–4 дюйма. В ряде моделей («Союз», «Дионис», Organic 2, «Дачный PRO» и другие) применяются зиговка и фальш-дно, чтобы густые браги не пригорели. В общем, брагу можно сейчас перегонять без осветления. Стоит ли тогда тратить на осветление дополнительное время? Мой ответ — однозначно да, и это связано с целым спектром факторов: 1...