Помните, как нас кормили в детском саду: сначала суп, потом второе, а потом и десерт. Нам внушали, что есть суп нужно каждый день. А что говорят об этом гастроэнтерологи клиники "Источник"? Спойлер: обойтись можно и без супов. Но с ними все-таки лучше. И вот почему. 1. Супы помогают получать нам дополнительную жидкость. Многие из нас недополучают воду (как в чистом виде, так и в составе разных блюд и продуктов). Суп хотя бы раз в день – это, как минимум, плюс 200-250 мл жидкости для вашего организма...

В детстве многим из нас говорили: «Суп нужно есть каждый день — это полезно!». В школьных столовых первое блюдо было обязательным, а в больничных — почти ритуальным. Но действительно ли суп — незаменимая часть рациона, или это всего лишь устойчивая традиция? Что говорит наука, и стоит ли ежедневно налегать на бульоны? Суп — одно из древнейших блюд в истории человечества. Его варили задолго до появления хлеба. В холодном климате горячее жидкое блюдо имело очевидные плюсы: согревает, насыщает, легко усваивается, помогает «растянуть» скромный набор продуктов...