Вокруг сала постоянно возникают вопросы: полезно оно или вредно, так ли оно необходимо в рационе или лучше вообще его исключить из меню. Специалисты помогли разобраться и дали полезные советы. Разновидностей сала очень много, есть свиное, конское, баранье, говяжье, сало бывает с мясной прослойкой и без нее. Заготавливают продукт с помощью соления, копчения, тушения, варки, сало топят, жарят, едят в сыром виде. Продукт очень калорийный - в 100 г соленого сала 800-820 ккал. Но кроме калорий там присутствуют...