Амарантовое масло не обязательно “беречь для чего-то особенного”. На практике оно раскрывается лучше всего не в сложной кулинарии, а в обычных готовых блюдах — там, где нужен деликатный вкус, мягкий аромат и ощущение завершённости тарелки. Именно поэтому его удобнее воспринимать не как “масло для всего подряд”, а как finishing-масло, то есть финальный штрих. И в этом есть хорошая новость: чтобы начать использовать такое масло, не нужно переучиваться готовить. Достаточно нескольких понятных сценариев на каждый день — завтрак, суп, овощи, рыба, домашний дип, семейный ужин, контейнер в дорогу...

Простые рецепты для салатов, каш, овощей и завтраков — без диет, фанатизма и обещаний «волшебного эффекта» Амарантовое масло часто покупают с интересом, а потом ставят на полку и не знают, что с ним делать. Кажется, что это какой-то особенный продукт: полезный, ценный, необычный, но непонятный в обычной кухне. Можно ли добавлять амарантовое масло в салат? Подходит ли оно к каше? Можно ли на нём жарить? Сколько его нужно? С чем оно сочетается? И главное — как использовать амарантовое масло каждый день без сложных схем? Хорошая новость: всё намного проще...