Слюна играет важнейшую роль в поддержании здоровья полости рта, хотя мы редко задумываемся об этом. Эта биологическая жидкость не только запускает процесс пищеварения, но и обеспечивает защиту от инфекций и способствует восстановлению зубной эмали. В этом материале мы рассмотрим ключевые функции слюны и её влияние на общее состояние здоровья. Слюна содержит уникальные ферменты, которые начинают расщеплять пищу уже в ротовой полости. Амилаза разлагает углеводы, а липаза способствует расщеплению жиров...