Это добавка, которую сейчас используют для приготовления бекона, грудинки, сырокопченых и копченых колбас, мясных деликатесов. Раньше использовали селитру, а в современном мире перешли на нитритную соль. Итак, чем она такая интересная: · делает соленое или копченое мясо более нежным, розовым и красивым · продлевает срок годности мясных продуктов · благодаря составу...

Соль - она везде. Любое блюдо. А нужна ли нам соль? Соль - совокупность элементов (натрий и хлор). Натрий участвует в процессе образования желудочного сока. помогает организму сдерживать стресс, участвует в передаче нервных импульсов, сокращении мышцы...