Уже год не ем мучного. Никто и не догадывается, что теперь на моем столе чечевичный хлеб. Готовится очень быстро, без муки, без сахара
121,6 тыс смотрели · 3 месяца назад
Правильно печем. Мука еще раз про муку.
Клейковина и влажность муки и про странное слово «отлёжка»
Для чего нужно добавлять клейковину в тесто. И ещё интересная информация для тех, кто следит питанием
Здравствуйте, дорогие читатели. Сразу хочу вам сказать, что данная статья это не реклама. Поэтому я не буду писать где и какую я покупаю клейковину и по какой цене. Если интересно, отвечу в комментариях, спрашивайте. Меня иногда спрашивают зачем я добавляю клейковину в тесто? Я решила ответить на этот вопрос и заодно познакомить (если кто не знает) вас с таким продуктом как клейковина. Я сама об этом не так давно узнала, поэтому думаю некоторым это тоже будет интересно. Я уже давно не покупаю хлеб в магазине...