В акварели белым цветом служит сам белый лист бумаги. Даже в коробке с акварельными красками нет белого цвета. Хотя... В последнее время стали добавлять, не знаю, зачем. В те времена, когда я училась в художественном училище (а было это ни много, ни мало, больше 30 лет назад), белой краски в коробках акварели не было. И приходилось как-то выкручиваться по-другому. Хотя я и сейчас никогда белой акварельной краской не пользуюсь, и вам не советую. Потому что есть другие способы, более простые. И более эффектные...