Автоматизация управления технологическим процессом является ключевым фактором повышения эффективности, надежности и безопасности производственных операций в самых различных отраслях. Она позволяет оптимизировать работу оборудования, улучшить качество продукции и снизить вероятность ошибок из-за человеческого фактора. В современном мире системы автоматизированного управления (САУ) стали неотъемлемой частью промышленных предприятий, а их роль продолжает возрастать в связи с развитием технологий и увеличением требований к эксплуатационным характеристикам производственных процессов...

Для чего вообще нужна автоматизация производственных процессов? Основной задачей необходимости проведения автоматизацией мясоперерабатывающих производств является необходимость обеспечения высокого качества и повторяемости выпуска готовой продукции, а также снижения затрат и потерь при ее производстве. Мясоперерабатывающее производство является одним из самых сложных производств для полной их автоматизации, в силу большого разнообразия используемого технологического оборудования, а также разнообразия применяемых технологических процессов...