Зачем есть сыр? Хочу рассказать, почему я ем сыр каждый день и почему вам тоже стоит есть сыр. Сыр — отличный источник белка, и он в чем-то подобен пробиотикам. Кроме того, в нём мало лактозы, и он кето-соответствующий. Нет, я не имею в виду плавленый сыр или сыр «вельвета», думаю, что лучше всего есть козий сыр или овечий сыр. О них я в основном и хочу рассказать. В овечьем и козьем сыре содержится казеин типа A2 — это белок, который не создает много проблем в системе пищеварения. Некоторые старейшие люди мира едят именно козий и овечий сыр, в них намного меньше лактозы...

На днях я наткнулась на вырезки из старого журнала для советских хозяек. Больше всего меня заинтересовал большой раздел о всевозможных закатках на зиму. Но не десяток маринадов к огурцам привлёк моё внимание, а небольшие советы по хранению различных продуктов питания. Большая их часть была полезна для жителей деревень и хозяек из СССР, у которых даже не было холодильника. Я не стала верить советом из неизвестного журнала, обложка которого не сохранилась, и в тот же вечер позвонила к своей бабушке...