Кухонный нож-топорик имеет несколько устрашающий вид. Этим инструментом нужно уметь работать, чтобы исключить вероятность наступления негативных последствий. На самом деле, нет ничего сложного в искусстве владения ножом-топориком. Главное, чтобы он был! Потому что нож-топорик отлично подходит для: 1. Рубки мяса, в том числе, на кости и «по суставам». 2. Нарезки овощей и фруктов, особенно, имеющих толстую кожуру. 3. Нарезки хлеба. 4. Шинкования капусты...

Что такое нож-тяпка? Принято считать, что это некий кухонный топорик, предназначенный для рубки мяса. Тем не менее, по его мотивам было создано большое количество ножей, которые подходят и для других задач, например, для EDC (ежедневного ношения). В сегодняшней подборке мы покажем несколько харизматичных ножей с клинком типа cleaver или модифицированный wharncliffe. Топорик кухонный Victorinox И начнем с самой "настоящей" тяпки от швейцарского бренда Victorinox. Этот большой и тяжелый нож-топорик имеет клинок длиной 18 см, который выполнен из высокоуглеродистой нержавеющей стали X50CrMoV15...