Нож сантоку — один из самых популярных универсальных кухонных ножей японского типа. Он подходит для овощей, мяса без костей, рыбы, фруктов, зелени и множества других продуктов. Благодаря этому сантоку может стать основным рабочим ножом на домашней кухне. Если вы выбираете хороший кухонный нож для дома, сантоку стоит рассматривать наряду с классическим шеф-ножом. Название Santoku обычно связывают с выражением «три достоинства» или «три применения». Трактовки различаются, но смысл остается примерно...