Когда варят суп или пельмени, практически все хозяйки кладут лавровый лист сразу, пока вода еще холодная. Вы удивитесь, но это ошибка. И вот почему! Казалось бы, как можно накосячить с такой простой специей, как лавровый лист? Кинул в воду и все дела. Но практика показывает, что испортить эту приправу в процессе производства практически невозможно. Зато легко запороть блюдо, если в неправильный момент добавить лавровый лист в пищу. И сейчас мы расскажем, в чём состоит загвоздка. Вся ценность лавра в эфирных маслах, которые содержатся в листьях...

А что вы знаете об этом листочке? Почти ничего? Тогда вам точно будет интересно познакомиться с ним поближе. Лаврушка или лавр? Лавровые листья или, как ласково называют их все хозяйки, «лаврушка» — листья...