А что вы знаете об этом листочке? Почти ничего? Тогда вам точно будет интересно познакомиться с ним поближе. Лаврушка или лавр? Лавровые листья или, как ласково называют их все хозяйки, «лаврушка» — листья...

Первое, что нужно сделать с листом, – это осмотреть его на предмет загрязнений. Многие даже не задумываются о том, что лаврушку не моют перед сушкой и дальнейшей упаковкой. Если листы грязные, пыльные или даже имеют на себе следы птичьего помета, то их нужно обязательно помыть. Далее листья необходимо снова подсушить при комнатной температуре. И когда листья лавра уже чистые и заново просушены, их можно использовать для приготовления пищи...