Натуральный клюквенный сок без сахара может замедлять формирование зубного налета и уменьшать выделение кислот, разрушающих эмаль. К такому выводу пришли исследователи из Иллинойского университета в Чикаго. Результаты работы опубликованы в журнале Scientific Reports. В исследовании приняли участие 22 человека: 14 детей и восемь взрослых. Участников случайным образом распределили по трем группам. Первая получала стопроцентный клюквенный сок без добавленного сахара, вторая — напиток с 27 процентами сока и добавленным сахаром, третья — воду...