А вы знали, что за красивым модным словом «комбуча» скрывается наш старый добрый чайный гриб?  О нем я в последнее время получаю море вопросов. И не удивительно: лето, жара, можно ли заменить напитком из чайного гриба привычный квас? Есть ли в нем польза? Что это? Чайный гриб, живший в советское время у многих в трехлитровой банке, — это симбиоз дрожжей и бактерий. Когда они попадают в питательную среду из чая и сахара, начинается процесс ферментации. Аналогичный процесс протекает, например, при сквашивании молока, в результате которого получаются кисломолочные продукты...

Сегодня мне задали вопрос: Для чего ты собираешь грибы? Куда тебе столько Я решила сразу всем ответить. Что касается меня, свои заготовки я раздаю друзьям, знакомым родственников, угощаю. 1. Пищевая ценность: грибы являются природным источником питательных веществ, витаминов и минералов. Они могут быть использованы в приготовлении пищи, добавлены в супы, соусы, салаты или сушены для долгосрочного хранения. 2. Кулинарное удовольствие: собирание грибов может быть увлекательным хобби для любителей природы и гурманов...