Стеариновая кислота — еще одна «страшная пугалка» из разряда «в банку с кремом добавляют всякую химию». Почему-то у многих ассоциация возникает сразу же исключительно со стеарином и стеариновыми свечами. А дальше вспоминается минеральное масло и прочие достижения химической промышленности. На самом деле, стеарин — это смесь как раз той самой стеариновой кислоты с пальминтовой и олеиновой. А получают его дистилляцией гидролизатов животных жиров (с последующей кристаллизацией и отжимом) или гидрированием ненасыщенных кислот растительных масел...

Раньше статья размещалась здесь, теперь оттуда удалена. Тем, кто знает хотя бы азы мыловарения или помнит школьный курс химии, известно, что любая кислота вступает в реакцию с щелочью. Реакция омыления - это как раз та реакция, которая идет при смешивании высших жирных кислот, из которых состоят базовые масла, и раствора щелочи. В результате получаются соли ВЖК - они как раз и есть, собственно, мыло:) Но кроме масел, состоящих из ВЖК, в мыло добавляют самые разные кислоты, дающие соли, не являющиеся мылом, но придающие ему определенные свойства...