Успешность магазина зависит от ценовой политики, а точнее – от гибкого подхода к формированию отпускной цены. Эта цена состоит из покупной цены (за сколько вы приобрели товар у оптовика или производителя) и торговой наценки (сколько вы добавите к этой цене, чтобы покрыть все расходы и получить прибыль). Именно торговая наценка в розничной торговле призвана обеспечивать магазину рентабельность. Как рассчитать наценку на товар В первую очередь, учитываются издержки, связанные с приобретением...

Будь то ресторан, кафе, фаст-фуд, фудкорт, бистро или столовая, кофейня или буфет - точный расчет стоимости блюд в заведениях общественного питания весьма важен. Вместо устаревших методов калькуляции на бумаге или в электронных таблицах, сегодня хочу представить вам онлайн-калькулятор priceloom.com. Этот инструмент превосходит классические подходы и может стать вашим незаменимым помощником в управлении ценообразованием в любом заведении общественного питания, реагировать на изменения закупочных цен на ингредиенты и поможет планировать мероприятия и банкеты...