Часто, я получаю от вас запросы разобрать те или иные нарушения санитарных норм. Вы просите показывать больше реальных примеров из практики. Поэтому сегодня я поделюсь с вами одной из последних фотографий, сделанной во время аудита экспертами компании HACCP-AUDIT. Внимательно рассмотрите фото и напишите в комментариях, какие нарушения вы заметили Уверена, что найти нарушения для вас не составило труда. Тем более что их тут целый ряд: ✔ Отсутствие индивидуальных шкафчиков для раздельного хранения...

Привет, друзья! Опасность может подстерегать нас в любой момент. Есть ли способ защитить себя? В этой статье мы поговорим с вами о санитарных зонах. Что это такое и для чего они нужны? Давайте разбираться! Санитарная зона от болезней Когда в мире случается эпидемия, например, коронавируса, то нужно ограничить распространение инфекции. Для этого создают санитарную зону вокруг очага заражения. Там проводят дезинфекцию, изоляцию и карантин. Санитарная зона от радиации Когда происходит радиационная авария, например, на атомной станции, то нужно предотвратить облучение людей и природы...