Булки разные нужны, булки разные важны! Думаю, мало кто будет оспаривать такую простую истину) Дрожжевые изделия окружают нас с детства - булочки, пирожки, ватрушки, калачики... У каждого свои воспоминания, у каждого своя любовь. Но трудно найти человека, способного равнодушно пройти мимо пекарни, благоухающей ароматной выпечкой. В этой публикации я хочу рассказать о тонкостях дрожжевой выпечки. Буду рада, если мои советы кому-то помогут сделать свою выпечку ещё вкуснее. Какую муку лучше использовать...

Привет, друзья! 🙋‍♀️ Если вы заглядываете на канал "Будет Вкусно", то наверняка заметили, что здесь огромное количество рецептов дрожжевой выпечки 😊 На самом деле, дня не проходит, чтобы я не пекла, как минимум, домашний хлеб 🍞 🙂, так как от заводского мы отказались много лет назад 😁 Подробнее о хлебе можно почитать здесь: Помимо хлеба, я очень часто пеку пиццу, пирожки, сдобные булочки с разнообразными начинками 😋 Периодически, приходится слышать от разных людей, что им никак не удаётся дрожжевое тесто: получается совсем не пышное, плохо поднимается, совсем не пропекается ...