Железо - это очень важный элемент, который участвует в процессе насыщения всех клеток человека кислородом. Если человек чувствует вялость, упадок сил, крошатся ногти, не у всех ногтей есть лунки, есть борозды на ногтях, выпадают волосы, то можно заподозрить дефицит железа в организме. Для того чтобы проверить количество железа в организме, необходимо сдать анализ на уровень ферритина. Ферритин - это своего рода депо для хранения железа в организме, которое состоит из белка и железа. Для женщин уровень ферритина должен быть в районе 50-70 (лучше 80) или же должен быть равен весу...

Для чего вообще нам нужно железо? Оно участвует в очень многих жизненно важных функциях. Обеспечивает транспорт кислорода в клетку, метаболизм энергии, участвует в клеточном дыхании, необходимо для синтеза ДНК. Но его избыток может быть опасен для организма, приводит к окислению липидов и ДНК и окислительному стрессу. В каких клетках содержится железо? - эритроциты и пролиферативные клетки (клетки крови) – 2-3 г железа. - энтероциты – клетки стенки кишечника, отвечающие за всасывание железа - селезеночные...