Настоящая душистая зелень с грядки радует всего пару недель. Потом её сменяет тепличная, магазинная — красивая, но безвкусная. Многие замораживают укроп, петрушку и кинзу в моменте максимальной зрелости, как итог - зимой достают водянистую траву без аромата. Я перепробовала десятки способов, в том числе консервацию — банка взорвалась через три дня. С тех пор делаю только пасту с чесноком и маслом. Мой любимый вариант именно с укропом. Паста хранится месяцами, сохраняет цвет и пахнет так, будто вы только что сорвали пучок в огороде...