Кинза подходит ко многим блюдам из мяса, салатам и закускам, а также входит в состав соусов. В материале рассказываем, как сохранить зелень на зиму и что с ней можно приготовить. Приправа попала в Европу от римлян. На территории Великобритании выращивается с I века н. э., после завоевания римлянами. В период с XV по XVII века завезли в Америку, а затем в Австралию. В России кориандр стали выращивать как огородное растение с XVIII столетия. Он был завезен из Ирана и Турции. На Руси эту траву называли «клоповник» из-за специфического пряного аромата...

В зимний период одним из источников витаминов и полезных веществ для человеческого организма является заготовленная заранее зелень – укроп, петрушка, кинза, кориандр, базилик. В этой статье пойдет речь о том, как сохранить на зиму кинзу. Способы сохранения кинзы на зиму Опытные огородники выделяют несколько способов заготовления зелени кинзы для ее употребления в зимний период. Каждый из них имеет свои преимущества. Конечно же, вам самим решать, как заготавливать кинзу на зиму для ее сохранности...