Чтобы разнообразить ежедневное и праздничное меню, предлагаем приготовить маринованную рыбу по трем нашим рецептам и познакомиться с тонкостями приготовления этих блюд. Рыба под маринадом — это очень вкусное блюдо, которое подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного. Из нее можно готовить салаты, супы, бутерброды и горячие блюда, как, например, маринованная рыба на гриле или запеченная под сливочным соусом. Можно мариновать рыбу холодным или горячим способом. Причем в каждом из них обязательно будет присутствовать уксус — именно он является основным ингредиентом маринада...

Один раз попробовав, вы наверняка включите маринованную рыбу в своё меню на постоянной основе. Маринованная рыба — универсальное блюдо, которое одинаково хорошо смотрится и на повседневном столе, и на праздничной закуске. Её можно подать как самостоятельную закуску, сделать из неё салат, бутерброд или даже горячее блюдо. Вариантов масса, главное — научиться правильно мариновать. Рассказываем, как мариновать рыбу холодным, горячим способом и даже без уксуса. А ещё — какие специи использовать, как подготовить рыбу и сколько она может храниться в холодильнике...