Всем привет! Пока еще руки мои (или голова?) не дошли до более или менее полной сводки по микронутриентам, продолжу делать материалы о самых важных из них. Марганец - как раз из той самой обоймы микроэлементов, без которых никак нельзя, но о которых обычно никто не вспоминает. Справедливости ради надо сказать, что дефицит марганца встречается только у тех современных людей, кто отчаянно плохо усваивает пищу и/или питается готовой переработкой вроде шоколада, выпечки, фастфуда и полуфабрикатов. Что...

Марганец – один из важнейших микроэлементов, которые должны присутствовать в нашем организме всегда. Он необходим для правильной работы многих ферментов, влияющих на разные органы и системы. Ориентировочная суточная потребность в марганце составляет около 2 мг в день. Точнее обозначить норму нельзя, потому что конкретных рекомендаций по поводу этого компонента нет. Это объясняется тем, что дефицит марганца является довольно редким. В основном он связан с проживанием людей на территориях с очень бедными почвами...