Гематоген — это сладкие батончики, которые можно купить в аптеке или любом продуктовом магазине. Мы с детства привыкли, что гематоген сладкий и вкусный, осталось разобраться, есть ли от него польза и помогает ли он восполнить дефицит железа. Из чего делают гематоген Гематоген делают из крови — бычьей или свиной, сгущенного молока, сахара, крахмальной патоки и ванилина. Получается сладкая плитка, которая напоминает шоколадный батончик, поэтому его с удовольствием едят дети и взрослые. На этикетке батончиков не пишут «кровь»...

Темно-коричневые батончики гематогена можно купить практически везде. Это не лекарство, а пищевая добавка. В советское время гематоген давали детям практически в обязательном порядке. Но современная медицина не склонна преувеличивать его роль. Разбираемся вместе с экспертами, что такое гематоген, как его производят и в чем его польза и вред. Гематоген — это обогащенная железом пищевая добавка, в составе которой есть белки, полученные из крови крупного рогатого скота [1]. Распространенная и привычная форма гематогена — сладкие питательные батончики или плитки, внешне похожие на шоколад...