Часто ли вы жарите муку и делаете ли это вообще? Я до недавнего времени так не делала. В блюдах которые по рецепту требовали пару ложек муки я использовала простую, белую пшеничную. Сырую так сказать. А мука ведь добавляется в очень многих блюда. Соусы, супы,подливы…. Так вот оказывается намного вкуснее, если вместо обычной пшеничной муки добавить ее же, но обжаренную. И вкус сразу у блюда становится другим, более насыщенным и ароматным. Понравилась статья? Подпишись на наш канал и не забудь поставить 💗 А еще оказалось, что жареная мука гораздо легче размешивается в жидкости...

- Если необходимо большое количество жареной муки, можно обжарить ее в духовке: насыпать на противень, поставить в разогретую до 110-150 градусов (в зависимости от назначения жареной муки) и держать 5-10 минут...