Шпажка служит помощником для оформления и подачи блюд. Шпажки бывают разной длины и материала: Длинные используются для приготовления и подачи мяса, короткие - для мини-бутербродов, фруктов или ягод. Материал для деревянной шпажки может быть разный: дуб, береза, сосна, бамбук. Бамбуковые шпажки являются фаворитами, так как не разбухают при термообработке продуктов. История шпажек идет из древней Греции. В то время греки нанизывали мясо на деревянные палочки...

Изящные канапе на шпажках на праздничный стол обычно выставляются самыми первыми, и самыми первыми съедаются. Их готовить легко – просто собирайте подготовленные ингредиенты, как детали конструктора, но, чтобы каждое канапе на шпажках стало полноценной закуской, нужно знать правила приготовления этого мини-блюда. Мы знаем и правила, и рецепты. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Даже если за столом соберутся только близкие – 4-6 человек разного возраста – они встретят эффектные мини-закуски с большой радостью. Ведь...