Шпажка служит помощником для оформления и подачи блюд. Шпажки бывают разной длины и материала: Длинные используются для приготовления и подачи мяса, короткие - для мини-бутербродов, фруктов или ягод. Материал для деревянной шпажки может быть разный: дуб, береза, сосна, бамбук. Бамбуковые шпажки являются фаворитами, так как не разбухают при термообработке продуктов. История шпажек идет из древней Греции. В то время греки нанизывали мясо на деревянные палочки...

Жарить шашлык можно и дома, для этого удобно использовать специальные шпажки — тонкие палочки из бабмбука Шашлык давно стал традиционным блюдом для пикников: все мы любим вкусное жареное мясо с тонким ароматом дымка. Но не все знают, что шашлык можно успешно приготовить дома в духовке — это совсем несложно. Разместить в духовке обычные шампуры будет сложновато, зато прекрасно подойдут специальные шпажки. Дома вы можете легко приготовить шашлык, например, из свинины или курицы (менее распространен шашлык из баранины)...