Сейчас, в эпоху цифровых технологий, сканеры уже конечно не так популярны как прежде. Однако, остается все еще достаточно домашних пользователей и офисных работников, которым приходится переводить тексты с картинок в доступный для редактирования формат. Это могут быть как документы в бумажном виде, полученные по почте, так и файлы, скачанные из интернета. Часто в текстовый формат переводят отсканированные книги и журналы для повышения качества, уменьшения размера файлов, удобства масштабирования и чтения на различных экранах, а также поиска нужной информации в больших объемах текста...

Источник: Nuances of Programming Что такое распознавание речи Распознавание речи (также известное как автоматическое распознавание речи или преобразование речи в текст)  —  это область, возникшая на стыке информатики и компьютерной лингвистики. Она разрабатывает технологии, позволяющие компьютерным системам обрабатывать человеческую речь и преобразовывать ее в текстовый формат. Другими словами, методики и инструменты распознавания речи используются для перевода речи из вербального формата в текстовый...